Nouvelle récompense pour l’ouvrage “Vin et gastronomie – Regards croisés”

La Chaire UNESCO de l’uB a reçu le prix “Gourmands Awards” dans les catégories Livres UNESCO et Food & Wine pour son ouvrage “Vin et gastronomie, regards croisés”.

Une deuxième récompense en moins de 6 mois, puisque l’ouvrage a reçu le prix “Actes de colloques” en septembre 2020.

Cet ouvrage, édité par les Editions Universitaires de Dijon – EUD restitue le colloque international éponyme organisé par la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin” de l’Université de Bourgogne et la Métropole de Dijon, qui s’est tenu à Dijon en novembre 2017.