EarlEAT : Impact de l’alimentation périnatale sur l’appétence du lait, le développement sensoriel et les performances métaboliques

Descriptif du projet

Plusieurs équipes du CSGA réunissent leurs compétences dans un projet pluridisciplinaire pour analyser les relations entre l’apport alimentaire maternel pendant la gestation et la lactation et le développement sensoriel précoce, la phénoménologie biologique de l’attractivité chimiosensorielle du lait dans ses fractions invariante et variable, cette dernière liée à l’alimentation maternelle, les effets à long terme de l’empreinte nutritionnelle maternelle sur les capacités métaboliques de la progéniture.

D’une façon générale, ce projet vise à contribuer à la compréhension intégrée de l’ontogenèse de la sensorialité et de la régulation des mécanismes qui organisent la prise alimentaire, ainsi que leurs dérégulations par les nourritures et les styles de vie obésogènes. L’analyse chez l’animal vise in fine à comprendre les origines précoces du syndrome métabolique qui touche l’espèce humaine urbanisée.

Coût total programmé : 161 600,00
Montant UE programmé : 88 385,00

Début prévisionnel d’opération : 01/09/2020
Fin prévisionnelle d’opération : 31/12/2022